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カフェルンゴって何？？？って思ったら、普通のコーヒーだった。なぜルンゴ？って思って調べたら、イタリアではコーヒーといえば、エスプレッソのことで、ルンゴというのは薄めたコーヒーのことらしい。もちろんイタリアではコーヒーではなくcaffe（feを強く）と発音するみたいだけど、それがエスプレッソとのこと。イタリアでコーヒーが飲みたければ「ルンゴ」といえば分かってもらえるかもしれないけど、そういう場所ではエスプレッソが飲みたいわ。なんてヨーロッパには行った事のない私だけど。
 
ドルチェグストは抽出量を自分で調整しないといけない（２０１２年３月オートストップ機種発売）ので、カップを温める時に、計量カップで計ったお湯をいれておき、だいたいの位置を覚えておくと便利。私のお気に入りのトトロのカップ＆ソーサーは、ちょっと深さがあるタイプなので、３段階に調節できるカップ受けを中間にするんだけど、それだと抽出口からカップまでの高さがあって、ちょっとぶれる感じ。
 
この泡立ち感がプロっぽい。コーヒーメーカーでは絶対出せないよね。でもそこを見て欲しいわけじゃなく、飛び散ってしまったところがいまいちなのを見て。ちょっとマニアック？これをきれいにいれようと思うと、手でカップを持って抽出口に近づけるのが一番だけど少々美しくない・・。これに合うカップを探すのが一番かな。
味は結構濃い感じなので、私は抽出量を多めに。こんな本格的コーヒーが５０円で飲めるのはドルチェグストだけ
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